Ingrédients

500 g d’asperges
1 oignon
1 gousse d’ail écrasée
400 g de bok choy
1 c. s. de sauce soya
2 c. s. d’eau

Instructions

1. Coupez les asperges en deux, et l’oignon en quartiers fins;
2. Dans un Wok ou une grande poêle, faites chauffer de l’huile et faites blondir l’oignon et l’ail;
3. Ajoutez les asperges et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres;
4. Ajoutez le chou et faites revenir 2 minutes.
5. Délayez la sauce soya dans l’eau et mouillez les légumes;
6. Laissez cuire en remuant, jusqu’à ce que le chou commence à flétrir.