Ingrédients

225 g de fines tranches de porc, coupées en morceaux de 5cm de long;
1 c. à soupe d’huile végétale;
1 oignon moyen, épluché et émincé;

Marinade

25 g de gingembre frais épluché râpé, épluché et pressé;
1 1⁄2 c. à soupe de sauce soya;
1 c. à soupe de saké.

Instructions

1. Préparer la marinade: mélanger le gingembre, la sauce soya et le saké dans un bol.
2. Ajouter le porc et laisser mariner pendant 30 minute. Faire chauffé l’huile dans la poêle et faire revenir l’oignon, jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Retirer et réserver.
3. Faire revenir la viande à la poêle pendant 5 minutes.
4. Remettre les oignons et laisser 1 à 2 minutes à feu vif.
5. Ajouter le reste de la marine et prolonger la cuisson de 1 à 2 minute à feu vif.
6. Servir accompagné d’un bol de riz nature bien chaud.