Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de préparation: 5 minutes

Ingrédients

500 g de hauts de cuisse de poulet

Marinade

1 c. à thé poudre de cari
1 gousse d’ail hachée finement
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de sucre

Sauce aux arachides

Marinade 3 c. à soupe de beurre d’arachide
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe d’eau
de sauce au piment au goût

Instructions

1. Couper le poulet en lanières et le mettre dans un plat peu profond. Mélanger les ingrédients de la
   marinade et la verser sur le poulet. Faire mariner au réfrigérateur 60 minutes.
2. Au mélangeur électrique, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Si celle-ci se délie, ajouter 1 c.
   à soupe d’eau bouillante.
3. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
4. Enfiler le poulet sur les brochettes. Sur une grille huilée, faire griller les brochettes au barbecue, à
   feu moyen, environ 5 minutes de chaque coté.
5. Servir les brochette nappées d’un mince filet de sauce aux arachides ou servir la sauce à part,
   comme trempette.