Temps de cuisson: 24 minutes
Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients
6 oz (180 g) de chocolat mi-amer haché
1⁄4 t (60 ml) de beurre non salé
2/3 t (160 ml) de sucre
2 oeufs
1 c. à thé (5 ml) de vanille
3⁄4 t (180 ml) de farine
1⁄4 t (60 ml) de poudre de cacao non sucrée
1 c. à thé (5 ml) poudre à pâte
1 pincée de sel
1⁄2 t (125 ml) de noix de cajou non salées, hachées grossièrement
1 t (250 ml) de caramels enrobés de chocolat (de type Mini Rolo), coupés en deux

Instructions

1. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le chocolat et le beurre. Cuire au micro-ondes à
   intensité maximale pendant 1 minute. Mélanger et poursuivre la cuisson pendant 20 secondes.
   Mélanger de nouveau jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Ajouter le sucre, les oeufs et la vanille et
   bien mélanger. Tamiser la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel sur le mélange au
   chocolat et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Incorporer les noix de cajou et les
   caramels en brassant.
2. Verser la pâte dans un moule de 8 po (20 cm) de côté tapissé de papier d’aluminium beurré (bien
   lisser le papier d’aluminium et laisser dépasser un excédent de 1 po/2,5 cm sur deux des côtés du
   moule). Cuire au four préchauffé à 350F de 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au
   centre du gâteau en ressorte avec quelques miettes humides (ne pas trop cuire). Déposer le moule sur
   une grille et laisser refroidir légèrement.
3. Démouler les brownies en soulevant les bordures de papier d’aluminium. Couper en carrés.