Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de préparation: 1⁄2 heure

Ingrédients

500 g de fettucine
500 g de crevettes
30 g de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 oignons nouveaux, hachés
1 gousse d’ail écrasée
250 ml de crème liquide
un peu de persil frais haché pour décorer

Instructions

1. Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et les
   remettre dans la casserole.
2. Pendant que les fettucine cuisent, décortiquer et ôter la veine des crevettes. Chauffer le beurre et
   l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon et l’ail 1 minute à feu doux.
3. Ajouter les crevettes et les cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles changent de couleur. Retirer les
   crevettes de la poêle et les réserver. Mettre la crème dans la poêle et porter à ébullition.
4. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Remettre les crevettes
   dans la poêle, saler, poivrer, et prolonger la cuisson d’une minute.
5. Verser les crevettes et la sauce sur les pâtes chaudes et remuer délicatement.

Servir avec du persil haché.